Cosa possiamo fare insieme: il tuo Percorso Nutrizionale 1:1
Un percorso nutrizionale personalizzato per ritrovare equilibrio e serenità nel rapporto con cibo, peso e corpo — se la cultura della dieta, le diete ripetute o le regole alimentari hanno reso complicato questo rapporto. Un supporto non prescrittivo, cucito su di te, anche per disturbi alimentari e neurodivergenza (autismo e ADHD).
Questo percorso è pensato per chi ha un rapporto compromesso con il cibo, il peso e il corpo a causa della cultura della dieta, di diete ripetute o di infinite regole alimentari — e per chi convive con un disturbo alimentare o con una neurodivergenza (autismo, ADHD) che rende la relazione con il cibo più complessa. Insieme costruiamo un percorso cucito sulla persona, senza giudizio.
Percorso Nutrizionale 1:1
Il percorso base, costruito sulle tue esigenze specifiche.
Scopri come funzionaAlimentazione Intuitiva
Ritrova un rapporto libero e consapevole con il cibo, senza regole né restrizioni.
Scopri di piùDisturbi del Comportamento Alimentare
Un supporto clinico e non giudicante per il tuo rapporto con il cibo e con il corpo.
Scopri di piùNeurodivergenza: Autismo e ADHD
Strategie nutrizionali pensate per sensorialità e funzioni esecutive.
Scopri di piùIl tuo Percorso Nutrizionale 1:1, passo dopo passo
Online o in presenza a Firenze ed Empoli: la struttura è la stessa, il ritmo lo costruiamo insieme.
Primo incontro
Ci conosciamo: ricostruiamo insieme la tua storia personale e il tuo rapporto con cibo, peso e corpo.
Incontri successivi
Lavoriamo di nuovo insieme, con una frequenza concordata in base ai tuoi obiettivi — più ravvicinati all’inizio, poi progressivamente diradati.
Il tuo contratto terapeutico
Al termine del primo incontro definiamo insieme frequenza e durata stimata del percorso, così sai sempre cosa aspettarti.
È disponibile anche un breve incontro conoscitivo gratuito (10-15 minuti) prima della prima visita, oppure scrivimi a dietistamariachiaraspinelli@gmail.com.
Un lavoro costruito insieme, a quattro mani
Lavoro con un approccio non prescrittivo e con neutralità rispetto al peso corporeo, senza escluderne la discussione quando è utile per te. Il percorso viene costruito a quattro mani: strumenti, schede, letture e riflessioni condivise, anche esercizi da portare avanti a casa tra un incontro e l’altro.
Non troverai una dieta da seguire, ma uno spazio per fare scelte informate e consapevoli sulla tua salute — fisica e mentale.
Scopri di più su come lavoroUn percorso specifico per ogni fase del tuo cammino
Oltre al percorso 1:1 generico, ho costruito percorsi dedicati alle aree in cui mi sono specializzata.
Alimentazione Intuitiva
Ritrova un rapporto libero e consapevole con il cibo, senza regole né restrizioni, attraverso i principi dell’Intuitive Eating.
Scopri di piùDisturbi del Comportamento Alimentare
Un supporto riabilitativo, clinico e non giudicante per chi vive un disturbo alimentare — anche nei corpi grassi.
Scopri di piùNeurodivergenza: Autismo e ADHD
Strategie nutrizionali pensate per sensorialità, funzioni esecutive e selettività alimentare di persone autistiche e con ADHD.
Scopri di piùUn percorso più breve, in piccolo gruppo, per adulti autistici e/o con ADHD
Un’alternativa più contenuta al percorso individuale, per chi vuole iniziare a familiarizzare con un supporto nutrizionale rispettoso del proprio funzionamento.
Percorso di Educazione Alimentare e Strategie per Adulti Autistici e/o con ADHD
Un percorso di gruppo pensato per adulti autistici e/o con ADHD che vogliono capire meglio il proprio funzionamento alimentare e trovare strategie pratiche per la spesa, la cucina e la routine quotidiana — con un approccio gentile, non paternalistico e senza alcun focus su peso o dimagrimento.
Fa per te se:
- Mangi sempre le stesse cose e ti senti giudicat* per questo.
- Ti dimentichi di mangiare, oppure mangi in modo impulsivo.
- Cucinare ti sembra un compito enorme, difficile da capire per gli altri.
- Le diete che hai provato non hanno mai tenuto conto di come funzioni davvero tu.
- La spesa, la pianificazione dei pasti e gli imprevisti ti mandano in sovraccarico.
Cosa troverai:
- Incontro 1 — capire il proprio funzionamento alimentare, difficoltà sensoriali e routine.
- Incontro 2 — strategie pratiche per spesa, cucina e organizzazione della settimana.
- Incontro 3 — gestire i giorni no, i bisogni fuori casa e i momenti di sovraccarico.
Gruppo piccolo (4-8 persone), telecamera facoltativa, nessun obbligo di parlare o condividere, materiali scritti e visivi disponibili dopo ogni incontro.
Condotto dalla Dott.ssa Maria Chiara Spinelli — dietista nutrizionista con approccio inclusivo e affermativo, esperta in DCA, autismo e ADHD.
Online oppure in studio
Le domande più comuni sul percorso nutrizionale
Come si svolge la prima visita?
Dura circa 60-90 minuti e può avvenire in presenza o online. Parliamo di salute fisica e mentale, del tuo rapporto con il cibo, il peso e il corpo, e della tua storia dietetica — è utile portare eventuali referti medici o esami del sangue. Di norma non vengono misurati parametri antropometrici durante la prima visita. Al termine ti illustro il percorso proposto, e segue solitamente un breve incontro gratuito a distanza di qualche giorno per confermare l’inizio.
Come posso prenotare una prima visita?
Puoi prenotare direttamente online tramite il calendario di prenotazione, oppure scrivendo a dietistamariachiaraspinelli@gmail.com. Ricevo online, a Firenze e a Empoli.
Perché parli di “percorso nutrizionale” e non di dieta?
Perché il mio approccio è non prescrittivo: non ti do una dieta da seguire, ma lavoriamo insieme perché tu possa fare scelte informate e consapevoli per migliorare la tua salute complessiva — un percorso collaborativo, non un elenco di regole.
Perché sono importanti gli incontri successivi?
Perché la prima visita da sola non basta: un approccio non prescrittivo richiede continuità. La letteratura scientifica ci dice che le diete non funzionano nel lungo periodo e possono rappresentare un rischio per lo sviluppo di disturbi alimentari — per questo il percorso si costruisce nel tempo.
Perché parli di “incontri successivi” e non di “visite di controllo”?
Perché questi incontri non servono a controllare cosa è successo tra una seduta e l’altra, ma a lavorare di nuovo insieme. Il tema del controllo, anzi, è spesso proprio uno degli argomenti che affrontiamo durante il percorso.
Come posso pagare gli incontri?
Con pagamenti tracciabili — bonifico, POS o carta di credito tramite SumUp o PayPal — così gli incontri restano detraibili come spesa sanitaria.
Posso contattarti tra un incontro e l’altro?
Sì. Per le questioni organizzative preferisco email o messaggi WhatsApp rispetto alle telefonate.
Vuoi iniziare un percorso insieme?
Il primo passo è una consulenza conoscitiva: online, o in uno dei miei studi a Firenze ed Empoli.