Puoi prenotare direttamente un primo incontro, scrivermi via email o WhatsApp, oppure prenotare un primo incontro gratuito di 10-15 minuti per valutare insieme se posso essere la professionista giusta per te. La prima seduta vera e propria dura 60-75 minuti ed è il momento in cui ci conosciamo e facciamo il punto della tua situazione attuale.

La prima seduta (60-75 minuti) costa 87€; gli incontri successivi (45-60 minuti) costano 60€ ciascuno.

La frequenza è più ravvicinata all’inizio e si dirada progressivamente.

Per chi affronta un percorso di riabilitazione da un disturbo alimentare sono previste condizioni agevolate.

Sì. Si svolgono su Google Meet o Skype con la stessa attenzione di un incontro in studio, e sono la scelta di molte persone che non vivono vicino a Empoli o Firenze, o che preferiscono semplicemente restare a casa.

No, non in modo assoluto: puoi contattarmi direttamente senza passare da un medico. Nel caso ce ne fosse bisogno, te lo farò presente durante il nostro incontro.

In Italia “dietista” è un titolo di studio specifico: una laurea triennale sanitaria in Dietistica, con iscrizione obbligatoria all’Albo, che abilita alla professione in tutte le sue possibili declinazioni.

“Nutrizionista” non è invece un titolo protetto, e viene usato da professionisti con formazioni diverse tra loro: principalmente biologi nutrizionisti, cioè professionisti con una formazione in biologia e di solito una laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione/della Nutrizione (LM-61), iscritti all’Albo dei Biologi. Possono usare l’appellativo di nutrizionista o dietologo anche i medici con una specializzazione in Scienze dell’Alimentazione — qui, a differenza della laurea magistrale dei biologi, si tratta di una scuola di specializzazione post-laurea in Medicina.

Io sono dietista, iscritta all’Albo TSRM-PSTRP di Firenze (n. 316), e ho anche la laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione.

Significa prendersi cura di sé senza partire dal peso e senza consegnarti una lista di cose da fare e da non fare.

Se hai già provato diete o percorsi alimentari classici, probabilmente conosci il copione: menù rigidi, alimenti “concessi” e “vietati”, la bilancia come metro di giudizio. Magari ha funzionato per un po’, ma poi qualcosa si è incrinato — la fame, la voglia di libertà, il senso di colpa quando “sgarravi”. Non è una tua mancanza di forza di volontà: è che quel modo di lavorare, per moltissime persone, semplicemente non regge nel tempo, e a volte lascia il segno anche sul rapporto con il cibo e con il proprio corpo.

Con un approccio non prescrittivo si parte da un’idea diversa: la salute non si misura solo sulla bilancia. Contano moltissimi altri indici di salute, in una prospettiva in cui il peso è solo uno tra questi.

Il percorso non ti viene imposto dall’esterno con un menù preconfezionato, ma costruito insieme a te, a partire dai tuoi bisogni reali: fisici, ma anche emotivi, relazionali, culturali.

Non c’è un obiettivo di peso da raggiungere a tutti i costi, e non c’è giudizio se mangi “diversamente da come dovresti”: non esiste un modo giusto o sbagliato di mangiare, esiste il tuo modo, che possiamo riscoprire e affinare insieme.

In pratica, lavoriamo per ritrovare fiducia nei segnali che il tuo corpo ti manda — fame, sazietà, piacere, appagamento — invece di seguire regole esterne che spesso li mettono a tacere, e per integrare le attenzioni di salute utili per te in questo momento specifico.

Tutto questo include toglierti di dosso il peso, in tutti i sensi, della colpa e del giudizio: non sei tu ad essere sbagliata se una dieta non ha funzionato, è normale che un metodo troppo rigido prima o poi ceda.

Non è un percorso “più permissivo” o “meno serio” di una dieta classica: è un percorso su misura, rispettoso di chi sei, pensato per un benessere che duri — non per un risultato lampo destinato a sgretolarsi.

L’acronimo AIPS è la trasposizione italiana — ideata dalle colleghe Veronica Bignetti, Alessia Buzzi e Francesca Tamponi — del costrutto di Health at Every Size. Trovi qui più informazioni se vuoi approfondire.

Non è un metodo per dimagrire, ma un approccio per ricostruire un rapporto sereno con il cibo e il corpo. Il peso può cambiare o restare stabile: non è l’obiettivo dichiarato del percorso, a differenza di una dieta tradizionale.

È un modello di salute che considera il benessere indipendentemente dal peso corporeo, spostando l’attenzione su comportamenti concreti — sonno, movimento, gestione dello stress, rapporto col cibo — e che si batte per assicurare cure adeguate a tutte le persone, indipendentemente dal loro peso e dalla forma del loro corpo.

È uno dei principi su cui si basa il mio lavoro.

Sì, è una delle mie aree di specializzazione, e quella su cui sono più formata.

Ho avuto l’opportunità di svolgere la maggior parte del mio tirocinio in Dietistica in uno dei centri regionali per il trattamento dei disturbi alimentari, e da allora ho continuato ad approfondire e formarmi in questo ambito. Entrambe le mie tesi di laurea vertevano sul comportamento alimentare; ho fatto ricerca all’interno di un gruppo dedicato proprio a questo tema nella SOD Psichiatria dell’Ospedale di Careggi, e ho partecipato a un master di alta formazione sull’argomento.

Oltre all’esperienza maturata negli anni, oggi collaboro con Lilac – Centro Disturbi Alimentari, e sono docente di un modulo all’interno di un master sui disturbi alimentari.

Lavoro con anoressia, bulimia e binge eating disorder, e con disturbi meno noti come ARFID, disturbo da alimentazione notturna e anoressia atipica, con un approccio neutro verso il peso, spesso in rete con psicologi e psichiatri.

Sì. Interocezione alterata, selettività alimentare e sensibilità sensoriali possono rendere il rapporto col cibo diverso da quello di una persona neurotipica.

Un altro aspetto centrale è quanto le difficoltà con le funzioni esecutive, il sovraccarico, o semplicemente il vivere da persona neurodivergente in un mondo pensato per persone neurotipiche, possano impattare sulla gestione dell’alimentazione e delle aree a essa collegate.

In questi casi costruisco il percorso su come funzioni davvero la singola persona, non su un modello standard.

Sì. Molte delle persone che seguo non hanno un disturbo alimentare diagnosticato, ma cercano un modo diverso di stare meglio con il cibo, il peso e il corpo: con meno regole, meno restrizione, più ascolto di sé.