{"id":8792,"date":"2020-05-26T07:19:59","date_gmt":"2020-05-26T05:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/?p=8792"},"modified":"2020-05-26T07:19:59","modified_gmt":"2020-05-26T05:19:59","slug":"il-peso-ideale-e-un-po-di-storia-del-bmi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietistamariachiaraspinelli.com\/index.php\/2020\/05\/26\/il-peso-ideale-e-un-po-di-storia-del-bmi\/","title":{"rendered":"Il peso ideale e un po&#8217; di storia del BMI"},"content":{"rendered":"<p>Uno degli strumenti pi\u00f9 potenti con cui la cultura della dieta \u00e8 entrata nella vita e nella nostra idea di salute \u00e8 l\u2019 indice di massa corporea (BMI).<\/p><p>L\u2019 indice di massa corporea \u00e8 uno strumento particolarmente impreciso perch\u00e9 non tiene conto di variabili come la composizione corporea, il sesso, l\u2019 et\u00e0, gli stadi della vita, l\u2019 etnia e la fisicit\u00e0 del singolo.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kaboompics_Business-card-photo-mockup1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8796\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\">Storia del BMI<\/h2><p>Il BMI \u00e8 stato creato da un astronomo, Adolphe Quetelet , a met\u00e0 del diciannovesimo secolo all\u2019 interno di studi sociologici di popolazione atti a definire \u201chomme moyen\u201d l\u2019 uomo medio .<\/p><p>Mentre il lavoro di Quetelet \u00e8 stato usato per giustificare il razzismo scientifico per decenni a venire, era chiaro su un aspetto dell&#8217;Indice di Massa Corporea: non \u00e8 stato pensato come una misura del grasso corporeo individuale, della corporatura o della salute. Per il suo inventore, il BMI era un modo per misurare le popolazioni, non gli individui, \u00e8 stato progettato a fini statistici e non per valutare la salute individuale.<\/p><p>Il peso non \u00e8 stato considerato un indicatore primario di salute fino all&#8217;inizio del ventesimo secolo, quando le compagnie di assicurazione sanitaria degli Stati Uniti hanno iniziato a compilare tabelle di altezza e peso allo scopo di determinare cosa addebitare ai potenziali assicurati.<\/p><p>I medici hanno iniziato a utilizzare le tabelle di valutazione assicurative come mezzo per valutare il peso e la salute dei loro pazienti. Questa tendenza raggiunse l&#8217;apice negli anni &#8217;50 e &#8217;60.<\/p><p>Negli anni &#8217;70, la scienza medica era alla ricerca di una misura pi\u00f9 efficace per la valutazione del peso. Il ricercatore Ancel Keys. Keys e una coorte di colleghi ricercatori hanno condotto uno studio su 7.500 uomini provenienti da cinque paesi diversi, allo scopo di trovare le misure pi\u00f9 efficaci esistenti sul grasso corporeo, che fossero sia facili da eseguire che economiche.<\/p><p>Come nel lavoro di Quetelet, i soggetti reclutati per lo studio erano maschi provenienti da nazioni prevalentemente bianche (Stati Uniti, Finlandia, Italia), insieme a Giappone e Sudafrica.<br>A differenza di Quetelet che usava il BMI per valutazioni di popolazione, Keys e i suoi colleghi iniziarono a testare quale strumento diagnostico fosse la migliore misura esistente per determinare il grasso corporeo. Keys arriv\u00f2 alla conclusione che \u201cAncora una volta l&#8217;indice di massa corporea si rivela, se non del tutto soddisfacente, almeno buono come qualsiasi altro indice di peso relativo come un indicatore di obesit\u00e0 relativa.\u201d<\/p><p>Ovvero, il BMI era la migliore delle tre misure deboli e imperfette (le altre due erano lo spostamento dell&#8217;acqua e all&#8217;uso della plicometria), ed assicurava una diagnosi accurata dell\u2019 &#8216;&#8221;obesit\u00e0&#8221; circa il 50% delle volte.<\/p><p>Nello stesso studio Keys, ha ribattezzato l&#8217;Indice di Quetelet &#8220;Indice di massa corporea&#8221;. Con ci\u00f2, l&#8217;indice largamente dimenticato di uno statistico \u00e8 entrato nel mondo dell&#8217;assistenza sanitaria individuale, contrastando pure con i desideri del suo inventore.<\/p><p>Nel 1985, il National Institutes of Health aveva rivisto la propria definizione di &#8220;obesit\u00e0&#8221; per essere legata ai BMI dei singoli pazienti.<\/p><p><em>Capirai quindi che \u00e8 piuttosto paradossale utilizzare la media range del BMI normopeso per stabilire il peso ideale sia piuttosto paradossale e oltre all\u2019 esercizio matematico, sia un modo piuttosto spersonalizzato di approcciarsi alla questione \u201cpeso ideale\u201d.<\/em><\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kaboompics_Business-card-photo-mockup-Sandglass1-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8795\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\">Come puoi capire quale sia il tuo peso ideale?<\/h2><p>Il tuo peso ideale \u00e8 il <strong>peso naturale<\/strong> ovvero \u00e8 quello che puoi mantenere con un&#8217;alimentazione e un&#8217;attivit\u00e0 fisica adeguate, intuitive e consapevoli, rispettando i segnali fisiologici di fame e saziet\u00e0, con un comportamento alimentare equilibrato, senza attuare compensazioni e nel quale i parametri di salute fisica possono essere nei limiti di normalit\u00e0.<\/p><p>Il peso naturale non \u00e8 un numero puro. \u00c8 piuttosto un range pi\u00f9 o meno ampio in cui \u00e8 rispettata la tua salute sia fisica che psicologica.<br>Il peso naturale non \u00e8 necessariamente il tuo peso attuale, n\u00e9 quello pi\u00f9 alto o quello pi\u00f9 basso che hai raggiunto.<\/p><p>Raggiungere il tuo peso naturale non sar\u00e0 una banale ma nemmeno impossibile, forse dovrai fare un percorso che ti porti ad acquisire un&#8217; alimentazione intuitiva e consapevole o imparare ad accettare il tuo corpo, ma sar\u00e0 un&#8217; enorme regalo a te stessa. <\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Risorse &amp; bibliografia <\/h3><p><a href=\"https:\/\/elemental.medium.com\/the-bizarre-and-racist-history-of-the-bmi-7d8dc2aa33bb\">https:\/\/elemental.medium.com\/the-bizarre-and-racist-history-of-the-bmi-7d8dc2aa33bb<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ndt\/article\/23\/1\/47\/1923176\">https:\/\/academic.oup.com\/ndt\/article\/23\/1\/47\/1923176<\/a><\/p><p>Pocket Guide to Eating Disorders, 2nd Ed.\u201d di Jessica Setnick ed. Academy of Nutrition and Dietetics\u201d (AND)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno degli strumenti pi\u00f9 potenti con cui la cultura della dieta \u00e8 entrata nella vita e nella nostra idea di salute \u00e8 l\u2019 indice di massa corporea (BMI). 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