{"id":8775,"date":"2020-05-18T07:00:00","date_gmt":"2020-05-18T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/?p=8775"},"modified":"2020-05-18T07:00:00","modified_gmt":"2020-05-18T05:00:00","slug":"la-salute-non-ha-taglia-e-il-grasso-non-e-il-male","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietistamariachiaraspinelli.com\/index.php\/2020\/05\/18\/la-salute-non-ha-taglia-e-il-grasso-non-e-il-male\/","title":{"rendered":"La salute non ha taglia (e il grasso non \u00e8 il male)"},"content":{"rendered":"<p>Hai mai pensato che certe idee radicate dentro la cultura in cui vivi non solo non siano cos\u00ec indiscutibili come sembrano, ma possono far soffrire moltissimo e minare la salute tua cos\u00ec come di tante altre persone? <\/p><p><strong>Viviamo in una cultura grassofobica.  <\/strong><br>Non ci credi?<\/p><p>Prova a pensare quale sia la rappresentazione delle persone grasse nei film e nelle serie tv ( soprattutto quelle con cui sei cresciuta).<br>I personaggi grassi hanno attaccati addosso tutta una serie di stereotipi: di solito sono simpatici, teneri, buffi (quando si tratta di prodotti per bambini) , fino ad arrivare ad essere ridicoli.<br>Si da per scontato che siano pigri, svogliati,goffi, demotivati, destinati all\u2019 isolamento sociale, solitamente a dieta ma al tempo stesso dei mangiatori esagerati.<\/p><p>Nei pochi casi in cui il protagonista sia grasso all&#8217; inizio, poi compie una sorta di percorso dell&#8217; eroe in cui magicamente diventa magro, bello e socialmente accettato ( e accettabile). <\/p><p>Dall\u2019 altra parte i protagonisti, quelli che alla fine arrivano al vissero tutti felici e contenti, sono praticamente sempre magri, longilinei, belli e senza difetti.<\/p><p class=\"has-text-align-center\"><strong>Non ci sono principesse disney grasse.<\/strong><\/p><p>\u00c8 un problema la rappresentazione perch\u00e9 nel mondo vero, quello di tutti i giorni, ci sono un sacco di corpi diversi e &#8220;normalmente imperfetti&#8221; ma se l&#8217; imperfezione non siamo abituati a vederla \u00e8 tristemente normale pensare che sia sbagliata.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kaboompics_Dried-Fruits-on-a-Marble-Table5-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8782\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\">Perch\u00e8 questo tipo di rappresentazione \u00e8 un problema?<\/h2><p>Questo tipo di rappresentazione non inclusiva, fa non pochi danni.<\/p><p>Da un certo punto di vista perch\u00e9 la nostra mente \u00e8 abituata a riempire gli spazi vuoti, ossia quando non conosciamo ancora una persona uniamo i puntini tra le cose che gi\u00e0 sappiamo e quello che ci aspettiamo da chi ha caratteristiche di quel tipo. <br>Se sono abituato a vedere tramite i massmedia una certa rappresentazione, quando mi trover\u00f2 davanti ad una persona grassa dar\u00f2 per scontato che sia una persona pigra, che mangia moltissimo e che non fa niente per la sua salute.<\/p><p>Dall\u2019 altra parte ci porta a mettere un\u2019 estremo sforzo nel cercare di non essere grassi, perch\u00e9 ci hanno insegnato che essere grassi vuol dire aver fallito (anzi forse anche esser dei falliti), vuol dire che quel vissero felici e contenti non arriver\u00e0 mai, o se arriva arriver\u00e0 con qualcuno grasso e sfigato come noi.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">La cultura della dieta<\/h2><p>Questo tipo di rappresentazione \u00e8 al servizio di quella che viene definita <strong>diet culture<\/strong>  (o cultura della dieta). <br>La cultura della dieta ha alla base un business potente, <em>Big Diet<\/em>. <br>Come ogni business che si rispetti <em>Big Diet<\/em> per riuscire a vendere i suoi prodotti ha individuato un problema e ha creato attraverso il suo prodotto la soluzione, creando cos\u00ec un bisogno.<br>In questo caso il bisogno che ci hanno creato \u00e8 quello della magrezza. <\/p><p>Uno degli strumenti pi\u00f9 potenti con cui Big Diet \u00e8 entrata nella vita di tanti noi \u00e8  l\u2019 indice di massa corporea (BMI) e le diagnosi di sovrappeso e obesit\u00e0.<\/p><p>Il peso non \u00e8 stato considerato un indicatore primario di salute fino all&#8217;inizio del ventesimo secolo, quando le compagnie di assicurazione sulla vita degli Stati Uniti hanno iniziato a compilare tabelle di altezza e peso allo scopo di determinare premi assicurativi diversificati in base al rischio associato a BMI non normopeso ai potenziali assicurati.<br>Nel 1985, il National Institutes of Health ha rivisto la propria definizione di &#8220;obesit\u00e0&#8221; perch\u00e8 fosse legata ai BMI dei singoli pazienti. <br>Il problema \u00e8 che il BMI \u00e8 una misura talmente tanto semplice da avere anche tantissime lacune legate ad esempio che non prende in considerazione la differenza tra i sessi, gli stadi della vita, l&#8217; etnia, per non parlare poi delle variazioni individuali.  <\/p><p>\u00c8 cresciuta sempre di pi\u00f9 l&#8217; importanza data all&#8217; obesit\u00e0 a causa delle numerose patologie con cui \u00e8 correlata.<br>E quindi uno dei motivi con cui la cultura della dieta giustifica l\u2019 avversione verso i corpi grassi \u00e8 il <em>\u201cma non ci pensi alla salute\u201d<\/em>.<\/p><p>Effettivamente la pratica basata sulle evidenze sottolinea che l\u2019obesit\u00e0 sia correlata con numerose patologie croniche non trasmissibili, come l\u2019 ipertensione, il diabete mellito di tipo 2 , le dislipidemie.<br>Ma concentriamoci su cosa voglia dire che sono correlate. Una correlazione statistica vuol dire che \u00e8 pi\u00f9 probabile che se \u00e8 presente il fattore A sia presente anche il fattore B.<br>Questo significa che non \u00e8 certo che l\u2019 obesit\u00e0 sia causa delle patologie elencate sopra, n\u00e9 che il modo per eliminare le suddette patologie sia \u201celiminare\u201d i corpi grassi.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/kaboompics_Dried-Fruits-on-a-Marble-Table1-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8785\"\/><\/figure><h2 class=\"wp-block-heading\">Se iniziassimo a pensare che possiamo pensare alla nostra salute a prescindere dal peso, dal BMI o dalla diagnosi o meno di sovrappeso\/ obesit\u00e0?<\/h2><p>Nel 2005 Linda Bacon, ha pubblicato i risultati un trial clinico illuminante sul rapporto tra corpi grassi, dieta e salute.<br>Praticamente ha preso un gruppo formato da 78 donne clinicamente obese a dieta cronica, met\u00e0 delle quali ha seguito un percorso di sei mesi secondo il trattamento \u201ctradizionale\u201d per l\u2019 obesit\u00e0 (prescrittivo), le altre un percorso di sei mesi concentrato sull\u2019 accettazione del corpo, del peso e l\u2019 alimentazione intuitiva.<br>Analizzando i due gruppi dopo due anni le partecipanti che facevano parte del primo gruppo riportavano che inizialmente il peso era diminuito ed avevano migliorato i parametri di salute, ma gi\u00e0 a due anni lo stato di salute e il peso erano paragonabili a quelli iniziali sebbene non avessero interrotto la dieta. <br>Il secondo gruppo non aveva perso peso ma tutti gli indici di salute erano migliorati, sia quelli fisici che quelli psicologici.<\/p><p><em>Non \u00e8 semplice smettere di \u201caver paura\u201d di diventare grassi o non desiderare di avvicinarsi ad un determinato standard fisico e non ti sto nemmeno chiedendo di farlo.<\/em><br><em>Il mio scopo \u00e8 quello di darti delle pillole di conoscenza e consapevolezza.<\/em><\/p><p><em>Conoscenza che viviamo in una societ\u00e0 (malata) che ci fa pensare che essere grassi sia una dei crimini pi\u00f9 ignobili che possiamo compiere, ma non \u00e8 cos\u00ec<\/em>. <em> Consapevolezza si pu\u00f2 essere in salute a qualsiasi peso e forma corporea, perch\u00e9 non sono il peso <\/em>o<em> la forma del corpo che stabiliscono se siamo sani o meno.<\/em> <em>Consapevolezza che ci pu\u00f2 essere un&#8217; alternativa ad una vita a dieta. <\/em><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Fonti &amp; risorse utili <\/h2><p><a href=\"https:\/\/www.belledifaccia.it\/\">https:\/\/www.belledifaccia.it\/<\/a><\/p><p>https:\/\/haescommunity.com<\/p><p><a href=\"https:\/\/elemental.medium.com\/the-bizarre-and-racist-history-of-the-bmi-7d8dc2aa33bb\">https:\/\/elemental.medium.com\/the-bizarre-and-racist-history-of-the-bmi-7d8dc2aa33bb<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ndt\/article\/23\/1\/47\/1923176\">https:\/\/academic.oup.com\/ndt\/article\/23\/1\/47\/1923176<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0002822305003226\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0002822305003226<\/a><\/p><p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hai mai pensato che certe idee radicate dentro la cultura in cui vivi non solo non siano cos\u00ec indiscutibili come sembrano, ma possono far soffrire moltissimo e minare la salute tua cos\u00ec come di tante altre persone? 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