{"id":8722,"date":"2020-05-25T07:00:00","date_gmt":"2020-05-25T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wannabewondergirl.it\/?p=8722"},"modified":"2020-05-25T07:00:00","modified_gmt":"2020-05-25T05:00:00","slug":"l-approccio-non-prescrittivo-all-alimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietistamariachiaraspinelli.com\/index.php\/2020\/05\/25\/l-approccio-non-prescrittivo-all-alimentazione\/","title":{"rendered":"L’ approccio non prescrittivo all’ alimentazione"},"content":{"rendered":"
Numerosi studi affermano che circa il 90% delle diete fallisce, allo stesso tempo circa il 60% delle donne e il 40% degli uomini americani afferma di essere attualmente a dieta. Questo ci porta a pensare che siano le diete a non funzionare. <\/p>
Cosa fa una dietista se le diete non funzionano?<\/strong><\/h2>
Esistono numerosi approcci non prescrittivi che possono aiutare ad riequilibrare il rapporto con il cibo e l\u2019 immagine corporea, oltre che mitigare gli effetti della cultura della dieta e delle numerose regole alimentari nell’ alimentazione di ciascuno di noi.<\/p>
Il ruolo del dietista si trasforma quindi in quello di accompagnare in un percorso di riappacificazione ed equilibrio con il cibo. <\/strong> Ti aiuta per poi rendersi inutile.<\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>
quali sono le alternative alla dieta? <\/h2>
L’educazione alimentare<\/h3>
L’educazione alimentare, in base alla definizione dell’ organizzazione mondiale della sanit\u00e0, \u00e8 il processo informativo ed educativo attraverso il quale si ricerca miglioramento dello stato nutrizionale degli individui.<\/p>
la riabilitazione nutrizionale<\/h3>
La riabilitazione nutrizionale \u00e8 probabilmente la tecnica pi\u00f9 simile ad una dieta cos\u00ec come tutti possiamo avere in mente. Tuttavia, non dovrebbe essere considerata l’equivalente di una dieta, poich\u00e9 presenta alcune differenze essenziali: ossia, \u00e8 un piano di trattamento ideato per promuovere la salute fisica e mentale di uno specifico paziente, in modo da non compromettere la sua salute. Si tratta di un piano destinato a fornire un’ adeguato apporto energetico, che non attivi il meccanismo della restrizione calorica e cognitiva, n\u00e8 le risposte disordinate causate dalle diete dimagranti. \u00c8 destinato ad essere obsoleto, poich\u00e8 una volta avvenuta la riabilitazione, la persona si alimenter\u00e0 in modo naturale. <\/p>
Nel percorso riabilitativo di chi \u00e8 affetto da disturbi del comportamento alimentare o ha un’ alimentazione disturbata, sebbene l’ obiettivo finale \u00e8 riuscire ad avere un’ alimentazione intuitiva, cio\u00e8 basato sui segnali interni, le preferenze di gusto personali e le mutevoli esigenze individuali, nella maggior parte dei casi non \u00e8 possibile senza che vi sia un piano riabilitativo iniziale.<\/p>
Nel momento in cui il disturbo alimentare \u00e8 attivo, sar\u00e0 difficile connettersi con i fisiologici segnali di fame e saziet\u00e0 sia perch\u00e8 a causa del disturbo si pu\u00f2 avere una grossa difficolt\u00e0 a riconoscerli e interpretarli, inoltre la dinamica psicologica del disturbo potrebbe rendere particolarmente doloroso il processo.<\/p>
Il training di familiarizzazione col cibo<\/h3>
Training di Familiarizzazione con il Cibo ha lo scopo di aiutare i pazienti a recuperare una percezione reale dei propri bisogni, affrontando progressivamente le paure legate alla variazione del peso e all\u2019assunzione di cibo tramite la desensibilizzazione dai cibi fobici. Secondo i teorici di questo intervento, l\u2019acquisizione di nuove abilit\u00e0 e competenze nutrizionali da parte del paziente, rafforzerebbe la sua autoefficacia nel mettere in atto strategie alternative ai comportamenti disfunzionali e faciliterebbe la riduzione della restrizione dietetica cognitiva.<\/p>
Durante un percorso di questo tipo il terapeuta accompagna l\u2019individuo nella costruzione e implementazione del proprio piano alimentare, aiutandolo nella riscoperta delle proprie necessit\u00e0 fisiologiche perch\u00e9 possano differenziarsi con maggiore chiarezza da quelle affettive ed emozionali ponendo attenzione anche al ripristino dei segnali di fame\/saziet\u00e0 e agli aspetti gusto-sensoriali connessi all\u2019assunzione di cibo .<\/p><\/figure>
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