{"id":8174,"date":"2019-09-04T18:52:58","date_gmt":"2019-09-04T16:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wannabewondergirl.it\/?p=8174"},"modified":"2019-09-04T18:52:58","modified_gmt":"2019-09-04T16:52:58","slug":"capire-la-fame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dietistamariachiaraspinelli.com\/index.php\/2019\/09\/04\/capire-la-fame\/","title":{"rendered":"Capire la fame"},"content":{"rendered":"

Il primo passo per riuscire ad mangiare in modo davvero consapevole<\/a> \u00e8 riuscire a capire perch\u00e8<\/strong> mangiamo. <\/p>

Sembra una domanda banale e probabilmente mi risponderai “mangio perch\u00e8 ho fame”, ma sei sicuro che sia davvero cos\u00ec? O meglio, sei sicuro di rispondere allo stimolo della fame ogni volta che reagisci mangiando.<\/p>

Quando durante le lezioni di biochimica della nutrizione durante il primo anno di universit\u00e0 la professoressa ci spiegava i diversi processi di biologici di fame e saziet\u00e0 sentivo che c’era qualcosa che non mi tornava in pieno.
I ragionamenti alla base erano perfetti, ma se ci pensavo la maggior parte delle volte che mangio sentivo che non era per quel tipo di fame fisica o biologica. <\/p>

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Tra quelle lezioni (e quell’esame) ed oggi ne \u00e8 passata di acqua sotto i ponti e mi sono resa conto di non essere cos\u00ec strana nel non mangiare in caso di stimoli di fame fisici dovuti alle pareti dello stomaco che non percepiscono la tensione del cibo o al rilascio degli ormoni pancreatici.
La domanda che mi sono posta \u00e8 se non mangiamo solo per la fame biologica, allora cos’\u00e8 che ci spinge a mangiare?
Ed ancora, la fame \u00e8 sempre la stessa? Come fare a tenere la fame sotto controllo se per esempio durante una dieta per dimagrire? <\/p>

Per una serie infinita di casi fortuiti, mi sono imbattuta nel libro di Jan Chozen Bays “Mindfull eating”. Conoscevo gi\u00e0 la pratica della mindful eating ma questo libro \u00e8 stato particolarmente interessante per approfondire alcuni aspetti. <\/p>

In questo libro l’autore analizza in modo molto attento la sensazione di fame scindendola in ben 9 tipi di fame diversi.
Prover\u00f2 a riassumerli brevemente di seguito, ma il mio consiglio principale \u00e8 quello di leggere il libro di Jan C. Bays. <\/p>

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la fame degli occhi <\/strong>
Ti \u00e8 mai capitato di vedere una bella torta al cioccolato grondante di glassa su una rivista e desiderarla immensamente?
Ecco la fame degli occhi \u00e8 questa!
Soddisfare la fame degli occhi \u00e8 molto importante nella vita di tutti i giorni, un pasto triste alla vista sar\u00e0 molto meno appagante di uno ben presentato. <\/p>

la fame del tatto<\/strong>
Mangiare delle costine o del pollo fritto \u00e8 soddisfacente allo stesso modo se li dobbiamo mangiare con coltello e forchetta?
Sono dei cibi che nutrono moltissimo la nostra fame del tatto. <\/p>

la fame delle orecchie <\/strong>
Sapevi che all’ interno delle fabbriche di patatine fanno dei test per ottenere il perfetto crock ?
Questo perch\u00e8 il rumore prodotto da alcuni alimenti \u00e8 una dei nostri tipi di fame. <\/p>

la fame del<\/strong> naso<\/strong>
Quante volte ti \u00e8 capitato di entrare in casa, sentire un ottimo odore proveniente dalla cucina, tale da star gi\u00e0 immaginando vivido il tuo piatto preferito, e rimanere deluso perch\u00e8 si trattava di altro?
Oppure hai presente quanto sia fastidioso quando durante un lungo raffreddore non riesci a sentire il profumino di un piuatto di lasagne al rag\u00f9 ?
Ecco spiegata la fame del naso !<\/p>

la fame della bocca <\/strong>
La nostra bocca manifesta spesso l’ esigenza di aver qualcosa da masticare, assaporare, talvolta \u00e8 come se si sentisse il bisogno di una specifica consistenza come ad esempio qualcosa da masticare o qualcosa di morbido e liscio come una crema.
Questa non \u00e8 altro che la fame della bocca. <\/p>

la fame dello stomaco <\/strong>
Come reagisce il tuo stomaco quando ha fame?
C’\u00e8 a chi brontola la pancia, chi sente una sorta di vuoto, a chi vengono delle proprie fitte.
Le sensazioni che pu\u00f2 manifestare lo stomaco sono molteplici e di vario genere, lo sapevi che quando lo stomaco \u00e8 pieno e quindi in leggera tensione rilascia degli ormoni che invano la sensazione di piacevolezza al cervello?<\/p>

la fame cellulare <\/strong>
Questo tipo di fame \u00e8 molto difficile da sentire, probabilmente perch\u00e8 siamo piuttosto disconnessi con il nostro corpo, sia per quanto riguarda gli organi che i singoli tessuti e cellule.
Un esempio molto semplice della fame cellulare che penso tu possa aver sperimentato anche tu, \u00e8 quella sensazione di spiacevolezza che ti capita di provare se \u00e8 una giornata estremamente calda e devi fare qualcosa che comporti un’ impegno fisico. \u00c8 come se tutto il tuo corpo nel suo intero ti chiedesse dell’ acqua, non riesci a pensare ad altro. <\/p>

la fame della mente <\/strong>
La fame della mente \u00e8 quella vocina in testa che ci dice “dovrei mangiare meno dolci” oppure “dovrei mangiare pi\u00f9 frutta e verdura perch\u00e8 so che 5 porzioni fanno bene” oppure ci pu\u00f2 anche dire “sono stato proprio bravo oggi, un bel gelato non me lo toglie nessuno”.
\u00c8 una fame che si basa su concetti bianchi e neri, tutto o nulla.
Spesso la fame della mente \u00e8 anche bravissima a far leva su alcuni nostri tasti dolenti e farci sentire in colpa. <\/p>

la fame del cuore <\/strong>
Ci sono alcuni cibi che ci saziano perch\u00e8 toccano qualche nostro tasto dentro.
Ci fanno sentire accolti, confortati, ci portano alla mente momenti felici o sensazioni appaganti.
Questi sono i cibi del cuore, quello che Proust racconta delle Madeleine in “Dalla parte di Swann”. <\/p>

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Esercizio : <\/strong>L’ esercizio principale proposto nel libro consiste nel ascoltare a quale livello sia ognuna di questi diversi tipi di fame prima di ogni pasto o momento in cui ci sentiamo spinti a mangiare qualcosa.
Questo esercizio ci potr\u00e0 aiutare ad essere consapevoli del perch\u00e8 mangiamo e pu\u00f2 guidarci nel come muoversi in risposta a quello che percepiamo. <\/p>

Nelle prossime settimane voglio approfondire con te ognuno di questi tipi di fame sul mio profilo instagram, mi puoi trovare come @wannabe_wondergirl<\/a>, ti aspetto. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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